Die Ernährungsberatung informiert ...

... über Knochengesundheit am Weltosteoporosetag

20. Oktober 2025

Osteoporose ist eine Erkrankung, bei der die Knochendichte stark abnimmt, was zu einem erhöhten Knochenbruch-Risiko führt.

Osteoporose zählt heute zu der am weitesten verbreiteten Skeletterkrankung. Nach Schätzungen der WHO leidet jede dritte Frau nach der Menopause (durch hormonelle Veränderungen) und zunehmend auch Männer an dieser Erkrankung.

Im Kindes- und Jugendalter wird die Knochensubstanz vorrangig aufgebaut. Etwa bis zum 30. Lebensjahr wird die maximale Knochendichte und maximale Festigkeit erreicht. Im Anschluss wird der Knochen abgebaut (ca. 1% pro Jahr).

Bei Kindern und Jugendlichen ist es daher wichtig, den Knochenaufbau optimal durch Ernährung und Bewegung zu unterstützen.

Was hält den Knochen fit?

  • Calcium
  • Vitamin D
  • Bewegung

Calcium:

Milch- und Milchprodukte oder calciumangereicherte pflanzliche Alternativen, calciumreiches Mineralwasser (mind. 150-500mg pro Liter), Gemüse (z.B. Brokkoli, Kohl, Kresse, Rucola), Beeren, Haferflocken, Nüsse und Samen.

Vitamin D:

Die Calciumaufnahme kann durch Vitamin D gefördert werden. Lebensmittel tragen kaum etwas zur Versorgung von Vitamin D bei. Der Großteil des Vitamin D-Bedarfs kann der Körper mithilfe von Sonnenstrahlen selbst bilden. Damit ausreichend Vitamin D gebildet werden kann, sollten die Arme und Beine täglich ca. 30 Minuten der direkten Sonne ausgesetzt werden.
In den Wintermonaten (Oktober – März) reicht die Sonnenstrahlung meist nicht aus und es ist ggf. ein Supplement erforderlich. Informieren Sie sich diesbezüglich bei Ihrem behandelnden Arzt/Ärztin.

Bewegung:

Körperliche Aktivität schützt den Knochen und verzögert die Abnahme der Knochendichte!