Saisonkalender

- Saisonal kochen im Mai -

1. Mai 2026

Der Mai bringt nun endlich auch das erste regionale Obst – Erdbeeren. 
Zudem wächst auch die Auswahl an regionalem Gemüse. Ab Mai können schon Salat, Kohlrabi und Karfiol geerntet werden. 

Hier eine Übersicht aller heimischen Obst- und Gemüsesorten im Mai:

Frischware:

Lagerware:

Quelle: Saisonkalender, Österreichische Gesundheitskasse