Saisonkalender
- Saisonal kochen im August -
1. August 2026
Mit August werden die ersten Zwetschgen reif. Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren können weiterhin geerntet werden.
Zudem beginnt die Kürbiszeit – dieser eignet sich gut als Beilage oder als Hauptkomponente wie in einer Kürbissuppe oder einem Kürbisrisotto.
Hier eine Übersicht aller heimischen Obst- und Gemüsesorten im August:
Frischware:
Quelle: Saisonkalender, Österreichische Gesundheitskasse