Saisonkalender

- Saisonal kochen im August -

1. August 2026

Mit August werden die ersten Zwetschgen reif. Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren können weiterhin geerntet werden.

Zudem beginnt die Kürbiszeit – dieser eignet sich gut als Beilage oder als Hauptkomponente wie in einer Kürbissuppe oder einem Kürbisrisotto.

Hier eine Übersicht aller heimischen Obst- und Gemüsesorten im August:

Frischware:

Quelle: Saisonkalender, Österreichische Gesundheitskasse